Abstract
Proteases represent 60% of the enzyme market and around 66% of the proteases are derived from the microbial sources. In the present study, protease enzyme was produced from bacterial isolate Ochrobactrum anthropi KTP9 under submerged fermentation having 17.43 IU/mL activity and 3.626 mg/ml of protein content. Ammonium…
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Studied ingredients
Species involved
Poultry
Keywords
ProteaseImmobilizationResidual ActivityOchrobactrum Anthropi Ktp9
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