Résumé
La fibre alimentaire (FA) est constituée de polysaccharides non amylacés (NSPs) et de lignine, et se répartit en fractions soluble et insoluble. La FA est souvent considérée comme un facteur antinutritionnel ; néanmoins, l'ingestion de fibres solubles comme insolubles peut induire des modifications physiologiques au…
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Espèces concernées
Volailles
Mots-clés
DigestibilityGastrointestinal tractEnzymeNon-starch Polysaccharides
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