Abstract
This study utilized headspace solid-phase microextraction coupled with gas chromatography-mass spectrometry (HS-SPME/GC-MS) to identify the key volatile flavor compounds in fermented alfalfa. The contribution of core microbiota to forming these key flavor compounds was investigated using a combination of absolute…
Full abstract reserved for subscribers
The detailed abstract, the DOI and the link to the publication are part of the ALL4FEED offer. Subscribe to access the full bibliography.
Studied ingredients
Species involved
Sheep
Keywords
Metabolic pathwayfeed intakeFlavor compoundsMetagenomicsFermented Alfalfa
Similar studies
Review
Antioxydants alimentaires et réponses redox liées à Nrf2 chez les ovins : données probantes, limites et implications pour la santé et la productivité
2026 Veterinary sciences
Read details Review
Complexes minéro-vitaminiques dans l'alimentation des ovins : analyse des brevets et évaluation fonctionnelle pour les brebis gestantes et les agneaux
2026 Molecules (Basel, Switzerland)
Read details Review
De la ronce invasive au fourrage fonctionnel : une revue translationnelle de Rubus ulmifolius Schott pour l'alimentation des ovins
2026 Plants (Basel, Switzerland)
Read details In vivo
Effet de la combinaison d'un prébiotique (levure autolysée de Saccharomyces cerevisiae) et d'un probiotique (Bacillus subtilis) ajoutés à un régime à haute teneur énergétique sur les performances de croissance, l'énergétique alimentaire et les caractéristiques de carcasse chez des agneaux de laine en engraissement
2026 Animals : an open access journal from MDPI
Read details