Abstract
Ruminants play an essential role in food production due to their ability to utilize forages through fermentation in the rumen. This fermentative chamber hosts a diverse microbial community capable of degrading fiber and non-fiber carbohydrates, producing short-chain fatty acids (SCFAs) and microbial protein, which are…
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Species involved
Cattle
Keywords
FermentationMicroorganismsRuminantsCross-feedingForage-to-concentrate Ratio
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