Description
Ce que c’est. Le 12-Méthyltridécanal est une substance aromatique (groupe fonctionnel 2b) obtenue par synthèse chimique, d'une pureté minimale de 97 %. Sa formule chimique est C14H28O (numéro CAS 75853-49-5, numéro FLAVIS 05.169).
À quoi il sert. Cette substance aromatique est utilisée pour influencer les propriétés sensorielles des aliments complets destinés aux chats et aux chiens. En tant qu'additif du groupe 2b, elle vise à agir sur la palatabilité ou l'arôme plutôt que sur la valeur nutritionnelle. Elle doit être incorporée sous forme de prémélange, conformément à la teneur maximale recommandée fixée pour la substance active.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active dans l'aliment complet à 12 % d'humidité est de 0,5 mg/kg ; au-delà, le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, le nom et la quantité doivent figurer sur l'étiquette des prémélanges. L'additif doit être incorporé sous forme de prémélange, et les conditions de stockage ainsi que la stabilité au traitement thermique doivent être précisées sur le mode d'emploi. La manipulation requiert un équipement de protection individuelle (protection respiratoire, oculaire, cutanée) en raison des risques d'inhalation et de contact ; l'autorisation court jusqu'au 19 décembre 2029.
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