Description
Ce que c’est. Substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de formule C7H16OS (numéro CAS 51755-66-9, FLAVIS 12.063), avec une pureté minimale de 97 %.
À quoi il sert. Utilisée comme additif aromatisant dans l'alimentation de toutes les espèces animales, incorporée aux aliments sous forme de prémélange. Comme pour les autres substances du groupe 2b, elle est généralement employée pour ses propriétés organoleptiques, sans fonction nutritionnelle propre.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 0,05 mg/kg pour un aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà de ce seuil, l'étiquetage des prémélanges et aliments doit indiquer le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, le nom et la quantité ajoutée. Le mode d'emploi doit préciser les conditions de stockage et de stabilité, et des mesures de protection cutanée et oculaire (lunettes, gants) sont requises en cas de risque de contact non maîtrisé.
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