Description
Ce que c’est. Le 3-phénylpropan-1-ol est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 98 % (CAS 122-97-4, FLAVIS 02.031). Il appartient au groupe fonctionnel 2b, additifs sensoriels - substances aromatiques.
À quoi il sert. Il est généralement utilisé pour standardiser ou soutenir le profil aromatique des aliments complets et des prémélanges. En tant qu'additif aromatique, il est destiné à toutes les espèces animales, à l'exception des animaux marins. Il doit être incorporé aux aliments sous forme de prémélange, et non directement.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, le nom et la quantité doivent figurer sur l'étiquette du prémélange. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées dans le mode d'emploi, et la manipulation impose des précautions contre l'inhalation et le contact cutané ou oculaire (protection respiratoire, lunettes, gants). L'autorisation de cette substance court jusqu'au 8 novembre 2030.
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