Description
Ce que c’est. Le 3-propylidènephthalide est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique (CAS 17369-59-4, numéro FLAVIS 10.005), de pureté minimale 96 %. Elle appartient au groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels (substances aromatiques).
À quoi il sert. Cet additif est destiné à l'aromatisation des aliments complets pour toutes les espèces animales. Il doit être incorporé sous forme de prémélange. L'étiquette recommande une teneur maximale de 3-propylidènephthalide de 5 mg par kilogramme d'aliment complet à 12 % d'humidité.
Points de vigilance. Si la dose du prémélange conduit à dépasser cette teneur recommandée, l'étiquette doit mentionner le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, la dénomination et la quantité de substance active ajoutée. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être précisées sur le mode d'emploi, et le port d'équipements de protection individuelle (respiratoire, oculaire, cutanée) est requis en cas de risque non maîtrisé par les procédures opérationnelles.
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