Description
Ce que c’est. Fruit entier ou brisures de Prunus dulcis, avec ou sans coque. Entrée du catalogue au chapitre des autres graines et fruits des matières premières.
À quoi il sert. Ce type de produit est généralement utilisé comme source d'énergie et de matière grasse en formulation, compte tenu de la teneur en huile habituelle des fruits oléagineux. Il serait généralement incorporé dans des aliments pour diverses espèces, selon disponibilité et coût, en proportion limitée aux côtés d'autres matières premières énergétiques. Aucun niveau d'emploi chiffré n'est documenté ici.
Points de vigilance. Aucune teneur maximale ni constituant à déclarer n'est précisé dans les sources disponibles ; il convient de vérifier la teneur en matière grasse et la granulométrie avant emploi. La présence de fragments de coque et la variabilité de composition d'un lot à l'autre doivent être contrôlées à réception ; stocker au sec pour limiter le risque de rancissement.
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