Berberis vulgaris L. : Teinture d'épine-vinette

Ce que c’est. Teinture obtenue par extraction hydroalcoolique de l'épine-vinette (Berberis vulgaris L.), plante dont les baies et l'écorce sont traditionnellement utilisées pour leurs composés aromatiques. L'additif se présente sous forme liquide, issu d'un procédé d'extraction végétale classique pour ce type de teinture.

À quoi il sert. Cette substance est généralement utilisée comme additif sensoriel aromatisant dans les aliments pour animaux, afin d'influencer l'appétence et le profil olfactif de la ration. Son emploi concerne potentiellement plusieurs espèces et stades physiologiques, sans restriction particulière mentionnée dans la description officielle. Elle s'inscrit dans les pratiques courantes d'incorporation d'extraits végétaux aromatiques en formulation.

Points de vigilance. En tant que substance aromatique du groupe fonctionnel 2b, son usage doit respecter les conditions générales applicables à cette catégorie d'additifs. La variabilité de composition liée à l'origine botanique et au procédé d'extraction est à prendre en compte ; aucune teneur maximale chiffrée ne figure dans les sources disponibles.