Description
Ce que c’est. La biotine (D-(+)-biotine, CAS 58-85-5) est une vitamine du groupe B, hydrosoluble. L'additif se présente sous forme solide, obtenue par voie de synthèse chimique, avec une pureté minimale de 97 %.
À quoi il sert. Elle est utilisée comme additif nutritionnel, du groupe fonctionnel vitamines, provitamines et substances à effet analogue chimiquement bien définies. Elle est autorisée pour toutes les espèces animales et peut être incorporée dans l'aliment ou administrée via l'eau d'abreuvement. La biotine intervient dans le métabolisme lipidique, glucidique et protéique, et est généralement associée à l'intégrité de la peau, des onglons et du plumage.
Points de vigilance. Aucune teneur minimale ou maximale n'est précisée dans l'extrait d'annexe fourni ; les niveaux d'emploi doivent être établis selon les références réglementaires et nutritionnelles en vigueur. Les conditions de stockage, la stabilité au traitement thermique et la stabilité dans l'eau d'abreuvement doivent figurer dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. En cas d'usage dans l'eau d'abreuvement, le port d'un équipement de protection respiratoire peut être requis si les risques ne sont pas maîtrisés autrement.
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