Description
Ce que c’est. L'isovalérate de butyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de formule C9H18O2 (CAS 109-19-3, FLAVIS 09.449), avec une pureté minimale de 97 %. Il appartient au groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels (additifs aromatiques).
À quoi il sert. Il est utilisé pour aromatiser les aliments composés destinés à toutes les espèces animales, incorporé sous forme de prémélange. La teneur maximale recommandée pour la substance active est de 1 mg/kg d'aliment complet (12 % d'humidité) pour les porcs et les volailles, et de 1,5 mg/kg pour les autres espèces et catégories.
Points de vigilance. Au-delà de la teneur maximale recommandée, l'étiquetage des prémélanges, matières premières et aliments composés doit mentionner le groupe fonctionnel, le nom et le numéro d'identification de l'additif ainsi que la quantité de substance active ajoutée. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées sur le mode d'emploi, et des mesures de protection individuelle sont requises pour limiter les risques d'inhalation et de contact cutané ou oculaire lors de la manipulation.
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