Description
Ce que c’est. Le propionate de linalyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 92 % (formule C13H22O2, CAS 144-39-8, FLAVIS 09.130). Il est destiné à être incorporé aux aliments pour animaux sous forme de prémélange.
À quoi il sert. Cet additif appartient au groupe fonctionnel 2b (substances aromatiques) et est autorisé pour toutes les espèces animales. Il est généralement utilisé pour ses propriétés aromatisantes, afin de moduler l'appétence des aliments composés. Son mode d'emploi doit préciser les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; un dépassement de ce seuil via le prémélange impose un étiquetage spécifique (groupe fonctionnel, numéro d'identification, dénomination et quantité ajoutée). Des équipements de protection individuelle (peau, yeux, voies respiratoires) sont requis lors de la manipulation, en raison des risques d'inhalation et de contact. L'autorisation de cette substance expire le 10 avril 2033.
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