Description
Ce que c’est. Substance aromatique obtenue par synthèse chimique, connue sous le nom de raspberry ketone (numéro FLAVIS 07.055, CAS 5471-51-2), de pureté minimale 96 %, de formule C10H12O2.
À quoi il sert. Cet additif du groupe fonctionnel 2b (substances aromatiques) est généralement utilisé pour son pouvoir aromatisant dans les aliments destinés à toutes les espèces animales, incorporé sous forme de prémélange. L'étiquette doit indiquer les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique, le mode d'emploi relevant du fabricant de prémélange.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 25 mg/kg d'aliment complet (12 % d'humidité) pour les animaux aquacoles élevés à terre et pour les autres espèces ou catégories, et de 0,05 mg/kg pour les animaux aquacoles élevés en mer. Si la dose employée conduit à un dépassement de ces seuils, l'étiquette du prémélange doit mentionner le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, la dénomination et la quantité de substance active ajoutée. L'autorisation UE court jusqu'au 2 avril 2033.
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