Salicylate d’isopentyle

Ce que c’est. Le salicylate d’isopentyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 98 % (CAS 87-20-7, numéro FLAVIS 09.751).

À quoi il sert. Il relève du groupe fonctionnel 2b, substances aromatiques, et doit être incorporé aux aliments pour animaux sous forme de prémélange. En tant qu'additif sensoriel, il est généralement utilisé pour influencer la palatabilité et l'arôme de l'aliment, comme les autres substances de ce groupe. Il est autorisé pour toutes les espèces animales, sans restriction particulière d'espèce ou de stade mentionnée.

Points de vigilance. L'étiquette doit indiquer une teneur maximale recommandée de 5 mg de substance active par kg d'aliment complet à 12 % d'humidité. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent figurer dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges, et un dépassement de cette teneur via le prémélange impose des mentions d'étiquetage supplémentaires. Les opérateurs doivent mettre en place des procédures de gestion des risques, avec port d'équipements de protection individuelle si nécessaire.