Description
Ce que c’est. Les cendres d'os sont un résidu minéral obtenu par incinération, combustion ou gazéification de sous-produits animaux. Leur composition est essentiellement minérale, dominée par des composés de calcium et de phosphore.
À quoi il sert. Elles sont généralement utilisées comme source de phosphore et de calcium dans la supplémentation minérale des formules. Elles seraient typiquement employées lorsqu'une source inorganique concentrée en phosphore et calcium est recherchée, toutes espèces et stades confondus. Le taux d'incorporation dépend de la teneur déclarée en phosphore et calcium du lot concerné.
Points de vigilance. Le phosphore total et le calcium doivent être déclarés, ainsi que les cendres insolubles dans l'HCl si elles dépassent 10 %. La composition minérale peut varier selon la matière première et le procédé, ce qui impose de vérifier les valeurs analytiques de chaque lot.
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