Description
Ce que c’est. L'acide citronellique est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique (formule C10H18O2, CAS 502-47-6, n° FLAVIS 08.036), de pureté minimale 90 %. Il appartient au groupe fonctionnel des additifs sensoriels (2b), destiné à l'aromatisation des aliments pour animaux.
À quoi il sert. Cet additif est généralement utilisé pour apporter une note aromatique aux aliments complets ou aux prémélanges, toutes espèces animales confondues. Il doit être incorporé sous forme de prémélange. L'emploi de ce type de substance vise à moduler la palatabilité ou le profil olfactif de l'aliment plutôt qu'à remplir une fonction nutritionnelle.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active dans l'aliment complet (12 % d'humidité) est de 1 mg/kg pour les chats et 5 mg/kg pour les autres espèces et catégories, mention devant figurer sur l'étiquette de l'additif. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. L'autorisation est valable jusqu'au 15 mars 2028.
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