Description
Ce que c’est. Le formiate de citronellyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique (CAS 105-85-1, FLAVIS 09.078, formule C11H20O2), avec une pureté minimale de 90 %. Il relève du groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels.
À quoi il sert. Il est utilisé comme substance aromatisante dans l'alimentation de toutes les espèces animales, incorporé exclusivement sous forme de prémélange. Son emploi relève des pratiques courantes d'aromatisation des aliments complets, sans fonction nutritionnelle ou technologique revendiquée.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active dans l'aliment complet (12 % d'humidité) est de 1 mg/kg pour les chats et 5 mg/kg pour les autres espèces et catégories ; cette information doit figurer sur l'étiquette de l'additif. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges.
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