Description
Ce que c’est. Le propionate de citronellyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 95 % (CAS 141-14-0, FLAVIS 09.129). Il appartient au groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels.
À quoi il sert. Il est utilisé comme arôme dans l'alimentation de toutes les espèces animales, incorporé aux aliments sous forme de prémélange. Comme pour les substances aromatiques de ce groupe, son emploi vise à moduler les caractéristiques organoleptiques de l'aliment plutôt qu'à apporter un effet nutritionnel.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active de l'aliment complet (12 % d'humidité) est de 1 mg/kg pour les chats et 5 mg/kg pour les autres espèces et catégories. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges, et ces mentions doivent figurer sur l'étiquette.
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