Description
Ce que c’est. Substance aromatique obtenue par synthèse chimique (numéro CAS 592-88-1, numéro FLAVIS 12.088), de pureté minimale 97 %, appartenant au groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels.
À quoi il sert. Cet additif est généralement utilisé pour apporter une note aromatique soufrée aux aliments composés, à incorporer sous forme de prémélange. Il est autorisé pour toutes les espèces animales, sans restriction d'espèce ou de stade physiologique mentionnée.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 0,05 mg/kg pour un aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, l'étiquetage des prémélanges, matières premières et aliments composés doit indiquer le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, le nom et la quantité ajoutée. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées sur le mode d'emploi, et des mesures de protection (lunettes, gants) sont requises en cas de risque de contact cutané ou oculaire non maîtrisé.
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