Enterococcus faecium CNCM I-3236 / ATCC 19434

Description

Ce que c’est. Enterococcus faecium CNCM I-3236/ATCC 19434 est une souche bactérienne appartenant au groupe des bactéries lactiques, utilisée comme additif zootechnique. Elle est produite par fermentation et fournie sous forme de préparation microbienne contenant des cellules viables de cette souche.

À quoi il sert. Ce type d'additif est généralement utilisé comme stabilisateur de la flore intestinale dans l'alimentation animale. Il serait généralement incorporé pour soutenir l'équilibre digestif des espèces cibles et aux stades pour lesquels il est autorisé. L'usage est généralement envisagé au stade de la fabrication d'aliments, dans le cadre de la formulation globale.

Points de vigilance. Le taux d'incorporation doit respecter la plage autorisée fixée dans l'annexe réglementaire pour l'espèce et la catégorie concernées. La stabilité et la viabilité de la souche peuvent être affectées par les conditions de stockage, le traitement thermique et les interactions avec d'autres composants de l'aliment ; l'homogénéité du prémélange et de l'aliment doit être vérifiée.