Description
Ce que c’est. Substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de formule C18H36O2 (numéro CAS 628-97-7, FLAVIS 09.193), avec une pureté minimale de 99 %.
À quoi il sert. Cet additif du groupe fonctionnel 2b (substances aromatiques) est incorporé aux aliments sous forme de prémélange, pour toutes les espèces animales. Il est généralement utilisé pour son effet aromatisant sur l'appétence des aliments composés.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée pour la substance active est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, l'étiquetage des prémélanges et aliments doit mentionner le groupe fonctionnel, le nom, le numéro d'identification et la quantité ajoutée. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées sur l'étiquette, et des équipements de protection individuelle sont requis en cas de risque d'inhalation ou de contact cutané/oculaire.
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