Description
Ce que c’est. L'éthylcellulose (E 462) est un dérivé de la cellulose obtenu par éthylation chimique de la cellulose, polysaccharide d'origine végétale. C'est un polymère insoluble dans l'eau, utilisé comme additif technologique.
À quoi il sert. Elle est généralement utilisée comme liant, support ou agent d'enrobage dans les prémélanges et aliments composés. Elle peut contribuer à stabiliser des formulations, protéger des substances actives sensibles ou en moduler la libération. Ce type d'usage concerne l'aliment pour toutes les espèces animales, sans stade physiologique particulier.
Points de vigilance. L'autorisation couvre toutes les espèces animales, avec une échéance au 19 février 2027 ; il convient de vérifier les conditions d'autorisation en vigueur. Aucune teneur d'incorporation ni valeur maximale n'est précisée dans les sources disponibles, donc aucune limite ne doit être supposée. La variabilité d'un lot à l'autre et des conditions de stockage au sec appropriées sont à prendre en compte.
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