Description
Ce que c’est. Les flocons de carottes sont obtenus par floconnage de carottes jaunes ou rouges, les flocons étant ensuite séchés. Il s'agit d'une matière première issue de racines, relevant du chapitre Tubercules et racines du catalogue des matières premières.
À quoi il sert. Ce type de produit est généralement utilisé comme source d'énergie digestible et d'appétence dans les aliments composés. Il serait employé pour divers types d'animaux, notamment dans des formules visant à stimuler la consommation ou à apporter une coloration naturelle. Son usage reste à adapter selon les espèces et les stades physiologiques visés par le formulateur.
Points de vigilance. La description officielle ne précise pas de teneur maximale d'incorporation ni de constituant à déclarer obligatoirement. La variabilité de composition (teneur en eau résiduelle, couleur selon l'origine jaune ou rouge) doit être prise en compte, de même que les conditions de stockage limitant la reprise d'humidité.
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