Description
Ce que c’est. Le tributyrate de glycéryle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 99 %, identifiée par le numéro CAS 60-01-5 et la référence FLAVIS 09.211. Il appartient au groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels de l'alimentation animale.
À quoi il sert. Il est utilisé comme substance aromatisante incorporée aux aliments pour toutes les espèces animales, sous forme de prémélange. Son usage s'inscrit dans les pratiques courantes d'aromatisation des aliments composés, visant à moduler la palatabilité des rations.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée pour la substance active est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, l'étiquetage du prémélange et de l'aliment doit préciser le groupe fonctionnel, le nom de l'additif, son numéro d'identification et la quantité ajoutée. Le mode d'emploi doit préciser les conditions de stockage et de stabilité, et des mesures de protection individuelle sont requises contre les risques d'inhalation et de contact cutané ou oculaire.
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