Description
Ce que c’est. La graine de chia correspond aux graines entières de Salvia hispanica L., une plante oléagineuse. Aucun procédé de transformation particulier n'est mentionné au-delà de la récolte de la graine entière.
À quoi il sert. Ce type de graine oléagineuse est généralement utilisé comme source de lipides et de fibres en formulation d'aliments. Il serait généralement employé dans des aliments composés pour diverses espèces, selon les objectifs de formulation.
Points de vigilance. Aucun constituant à déclarer n'est précisé dans la description officielle ; la composition doit être vérifiée auprès du fournisseur. La variabilité naturelle de la graine et des conditions de stockage au sec appropriées sont à prendre en compte.
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