Description
Ce que c’est. Extrait obtenu à partir de peaux de raisin par extraction à l'aide d'un solvant. Il se présente comme un additif riche en composés polyphénoliques caractéristiques de la matière première d'origine.
À quoi il sert. Cet additif serait généralement utilisé pour ses propriétés antioxydantes ou colorantes en alimentation animale. Il concernerait diverses espèces et stades physiologiques, selon les pratiques courantes de formulation pour ce type d'extrait végétal.
Points de vigilance. La composition en polyphénols peut varier selon l'origine du raisin, le millésime et le procédé d'extraction. Les conditions de stockage doivent limiter l'oxydation et la dégradation des composés actifs. Se référer à la description officielle et à l'annexe réglementaire pour les conditions d'emploi et teneurs applicables.
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