Description
Ce que c’est. L'hexanoate d'hex-3-ényle est une substance aromatique (additif sensoriel, groupe fonctionnel 2b) obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 96 %, identifiée par le numéro FLAVIS 09.271 et le numéro CAS 31501-11-8.
À quoi il sert. Il est utilisé comme arôme dans l'alimentation de toutes les espèces animales, incorporé aux aliments sous forme de prémélange. Comme pour les substances aromatiques de ce type, son emploi vise à moduler l'appétence des aliments composés.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, l'étiquetage doit mentionner le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, le nom et la quantité ajoutée. Les conditions de stockage et de stabilité doivent figurer dans le mode d'emploi, et des mesures de protection (inhalation, contact cutané ou oculaire) sont requises lors de la manipulation de l'additif et des prémélanges.
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