Description
Ce que c’est. L'isovalérate d'hexyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique (numéro CAS 10032-13-0, FLAVIS 09.529), de pureté minimale 95 %. Il appartient au groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels (substances aromatiques) de la réglementation européenne sur les additifs pour l'alimentation animale.
À quoi il sert. Il est utilisé comme arôme dans les aliments destinés à toutes les espèces animales, généralement pour influencer l'appétence et l'ingestion. Il est incorporé aux aliments sous forme de prémélange. Comme pour les autres substances du groupe 2b, son usage est générique et non rattaché à un stade de production particulier.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée pour la substance active est de 1 mg/kg d'aliment complet (humidité 12 %) pour les porcs et les volailles, et de 1,5 mg/kg pour les autres espèces et catégories. L'étiquette du produit doit indiquer cette teneur maximale recommandée ; en cas de dépassement, l'étiquetage des prémélanges, matières premières et aliments composés doit préciser le groupe fonctionnel, le nom de l'additif, son numéro d'identification et la quantité ajoutée. Les conditions de stockage et de stabilité doivent figurer dans le mode d'emploi, et le port d'un équipement de protection individuelle est requis lors de la manipulation de l'additif ou des prémélanges.
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