Description
Ce que c’est. L'indigotine (E 132) est une substance colorante de synthèse utilisée comme additif pour l'alimentation animale. Elle relève de la catégorie des additifs sensoriels, avec une fonction de colorant, sans valeur nutritionnelle.
À quoi il sert. Elle sert à modifier ou standardiser la couleur de l'aliment, avec une autorisation enregistrée pour les poissons d'ornement. Elle serait généralement utilisée dans des formulations où l'aspect visuel de l'aliment ou de l'animal nourri constitue un critère commercial pertinent. L'emploi doit respecter les espèces et conditions autorisées figurant au registre UE.
Points de vigilance. L'usage est limité aux espèces autorisées mentionnées au registre UE (poissons d'ornement) ; l'autorisation court jusqu'au 01/05/2027. Aucune teneur d'incorporation ni teneur maximale n'est précisée dans les sources disponibles : ne pas supposer de dosage, se référer à la fiche officielle pour les conditions d'emploi et d'étiquetage.
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