Description
Ce que c’est. L'acétate d'isobutyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique (CAS 110-19-0, formule C6H12O2, pureté minimale 95 %). Il appartient au groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels (FLAVIS 09.005).
À quoi il sert. Cet additif est utilisé comme substance aromatisante dans les aliments pour toutes les espèces animales, incorporé sous forme de prémélange. La teneur maximale recommandée pour la substance active est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; l'étiquette de l'additif doit indiquer cette teneur maximale recommandée.
Points de vigilance. Au-delà de la teneur maximale recommandée, l'étiquetage des prémélanges, matières premières et aliments composés doit mentionner le groupe fonctionnel, le nom et le numéro d'identification de l'additif ainsi que la quantité de substance active ajoutée. Le mode d'emploi précise les conditions de stockage et de stabilité, et des mesures de protection individuelle sont requises contre les risques d'inhalation et de contact cutané ou oculaire lors de la manipulation.
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