Description
Ce que c’est. Le phénylacétate d'isobutyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, identifiée par le numéro FLAVIS 09.788 et le numéro CAS 102-13-6, avec une pureté minimale de 98 %.
À quoi il sert. Cet additif appartient au groupe fonctionnel 2b (substances aromatiques) et est autorisé pour toutes les espèces animales. Il est généralement utilisé pour apporter une note aromatique aux aliments composés, incorporé exclusivement sous forme de prémélange.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 10 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, l'étiquette du prémélange doit mentionner le groupe fonctionnel, le numéro d'identification et la quantité ajoutée. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être précisées, et le port d'un équipement de protection individuelle peut être requis lors de la manipulation.
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