Description
Ce que c’est. L'isopentanol est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 98 % (CAS 123-51-3, FLAVIS 02.003). Elle appartient au groupe fonctionnel 2b, additifs sensoriels - substances aromatiques.
À quoi il sert. Il est utilisé comme additif aromatisant dans l'alimentation animale, incorporé sous forme de prémélange, pour toutes les espèces animales. Ce type de substance est généralement employé pour homogénéiser ou moduler le profil organoleptique des aliments, en soutien à l'appétence et à la régularité de la consommation.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, l'étiquette des prémélanges, matières premières et aliments composés doit mentionner le groupe fonctionnel, le nom de l'additif, son numéro d'identification et la quantité de substance active ajoutée. La manipulation requiert des procédures opérationnelles et un équipement de protection individuelle pour limiter les risques d'inhalation et de contact cutané ou oculaire ; les conditions de stockage et de stabilité doivent figurer sur l'étiquette.
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