Juniperus communis L. : extrait de baies de genièvre

Ce que c’est. Extrait aromatique obtenu à partir des baies de genièvre (Juniperus communis L.), de nature botanique, utilisé comme substance aromatisante en alimentation animale. Sa composition correspond aux constituants volatils et extractibles caractéristiques de la baie de genièvre.

À quoi il sert. Cet additif sensoriel est généralement utilisé pour apporter une note aromatique aux aliments composés, dans le but d'influencer la palatabilité. Il relève du groupe fonctionnel des substances aromatiques (2b) et s'emploie, comme les autres arômes naturels, à faible niveau d'incorporation. Les espèces et catégories d'animaux concernées sont celles couvertes par l'autorisation en vigueur pour les substances aromatiques d'origine botanique.

Points de vigilance. Aucune teneur maximale ni dose d'emploi ne peut être indiquée en l'absence de données chiffrées disponibles. La variabilité naturelle de l'extrait, liée à l'origine botanique et au procédé d'extraction, doit être prise en compte par les utilisateurs. Se référer à l'identité CAS (84603-69-0) et à l'inscription au groupe 2b pour les conditions d'emploi réglementaires.