Description
Ce que c’est. Levilactobacillus brevis DSM 12835 est une préparation microbienne obtenue à partir d'une souche bactérienne spécifique, titrant au moins 5 × 10^11 UFC/g d'additif. Il s'agit d'un additif technologique classé dans le groupe fonctionnel des additifs pour l'ensilage.
À quoi il sert. Cet additif est destiné à favoriser le processus de fermentation de l'ensilage, toutes espèces animales confondues. Utilisé seul (hors association avec d'autres micro-organismes pour ensilage), il doit assurer une teneur minimale de 1 × 10^8 UFC/kg de matière fraîche. Il s'emploie au moment de la confection de l'ensilage, en amont de la distribution aux animaux.
Points de vigilance. Les conditions de stockage doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. Les exploitants doivent mettre en place des procédures et mesures organisationnelles face aux risques d'utilisation ; à défaut, un équipement de protection respiratoire et cutanée est requis. La teneur maximale n'est pas fixée dans l'annexe réglementaire.
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