Description
Ce que c’est. L'acétate de méthyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique (CAS 79-20-9, formule C3H6O2), de pureté minimale 98 %, référencée FLAVIS 09.023. Il s'agit d'un additif sensoriel du groupe fonctionnel 2b.
À quoi il sert. Cet additif est utilisé comme substance aromatisante dans les aliments pour toutes les espèces animales, incorporé sous forme de prémélange. L'annexe réglementaire indique une teneur maximale recommandée de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité. Il est généralement employé pour son profil aromatique caractéristique, dans une logique d'appétence des aliments composés.
Points de vigilance. Le mode d'emploi doit préciser les conditions de stockage et de stabilité. Au-delà de la teneur maximale recommandée, l'étiquetage des prémélanges et aliments doit mentionner le groupe fonctionnel, le nom, le numéro d'identification et la quantité ajoutée de substance active. La manipulation requiert des mesures de protection contre l'inhalation et le contact cutané ou oculaire, avec équipement de protection individuelle si nécessaire.
Fournisseurs
Producteurs, distributeurs et négociants référencés pour cet ingrédient.
Aucun fournisseur référencé
Aucune société ne propose encore cet ingrédient sur FeedSourcing. Soyez le premier référencé.
Référencer votre société