Description
Ce que c’est. Le benzoate de méthyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, relevant du groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels (substances aromatiques). Il correspond au numéro CAS 93-58-3, de formule chimique C8H8O2, avec une pureté minimale de 98 %.
À quoi il sert. Cet additif est destiné à être incorporé aux aliments pour animaux sous forme de prémélange, pour toutes les espèces animales. En tant que substance aromatique, il est généralement utilisé pour agir sur la palatabilité et les caractéristiques sensorielles de l'aliment ; il n'a pas vocation à apporter une fonction nutritionnelle.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 5 mg/kg pour un aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, l'étiquette des prémélanges, matières premières et aliments composés doit indiquer le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, le nom et la quantité de substance active ajoutée. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées dans le mode d'emploi, et la manipulation requiert des précautions contre le contact cutané ou oculaire (lunettes de sécurité et gants si le risque ne peut être réduit autrement).
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