Description
Ce que c’est. Grains de millet (Panicum miliaceum L.), céréale récoltée entière. Matière première du chapitre « Grains de céréales » du catalogue des matières premières.
À quoi il sert. Le millet est généralement utilisé comme source d'énergie, sous forme de grain entier ou broyé, dans les aliments composés pour plusieurs espèces. Il peut entrer dans les formules pour volailles, porcs ou oiseaux d'ornement et de compagnie. Son emploi dépend de la disponibilité locale et de sa complémentarité avec d'autres céréales dans la ration.
Points de vigilance. Aucune teneur maximale d'incorporation n'est fixée par la description officielle. La composition nutritionnelle peut varier selon l'origine, la variété et les conditions de culture, ce qui justifie un contrôle à réception. Le stockage doit limiter l'humidité pour prévenir les moisissures et l'altération du grain.
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