Description
Ce que c’est. La natrolite-phonolite (E 566) est une roche volcanique minérale extraite du massif du Kaiserstuhl, utilisée sous forme transformée comme additif technologique d'origine naturelle. Sa composition correspond à un aluminosilicate de type zéolite-phonolite.
À quoi il sert. Cet additif appartient au groupe fonctionnel des agents antiagglomérants. Il serait généralement utilisé pour améliorer la fluidité et limiter la prise en masse des matières premières ou des aliments composés, toutes espèces animales confondues selon le registre UE.
Points de vigilance. L'EFSA n'a pas pu conclure sur la sécurité de cet additif pour les espèces cibles dans les conditions d'utilisation proposées, faute de données adéquates. Des études de tolérance chez les bovins à l'engraissement et les porcelets sevrés ont mis en évidence des effets indésirables sur les performances zootechniques et la biochimie sanguine ; une vigilance particulière est donc recommandée avant tout emploi.
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