Description
Ce que c’est. L'isobutyrate de néryle est une substance aromatique (CAS 2345-24-6) relevant du groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels. Il s'agit d'un composé aromatisant destiné à la formulation d'aliments pour animaux.
À quoi il sert. Ce type de substance aromatique est généralement utilisé pour influencer l'appétence de l'aliment et homogénéiser le profil aromatique. Il serait employé à faible dose dans l'aliment composé, sans distinction particulière d'espèce ou de stade physiologique. En tant qu'additif du groupe 2b, son rôle est strictement sensoriel, sans fonction nutritionnelle.
Points de vigilance. Aucun taux d'incorporation chiffré n'est précisé ici ; toute dose doit suivre l'autorisation et l'étiquetage spécifiques du produit. S'agissant d'une substance aromatique, la variabilité de lot et la sensibilité aux conditions de stockage (chaleur, lumière, oxydation) sont à vérifier auprès du fournisseur.
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