Description
Ce que c’est. Le propionate de néryle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique (CAS 105-91-9, formule C13H22O2, pureté minimale 95 %), référencée FLAVIS 09.169. Il relève du groupe fonctionnel des additifs sensoriels (2b).
À quoi il sert. Il est utilisé comme additif aromatisant dans l'alimentation de toutes les espèces animales, à l'exception des animaux marins. Il doit être incorporé sous forme de prémélange. Comme pour les autres substances du groupe 2b, son emploi vise à moduler le profil aromatique des aliments composés.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, le nom et la quantité ajoutée doivent figurer sur l'étiquette du prémélange. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées dans le mode d'emploi, et des mesures de protection (inhalation, contact cutané ou oculaire) sont requises lors de la manipulation. L'autorisation expire le 26/10/2030.
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