Description
Ce que c’est. Le nonan-1-ol est un alcool gras obtenu par synthèse chimique, de pureté minimale 97 %, identifié sous le numéro FLAVIS 02.007. C'est une substance aromatique utilisée en alimentation animale.
À quoi il sert. Il est destiné à être incorporé aux aliments pour animaux sous forme de prémélange, pour toutes les espèces animales, afin d'apporter une note aromatique. Comme additif sensoriel du groupe 2b, il est généralement utilisé pour moduler la flaveur des aliments composés.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée pour la substance active est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, l'étiquetage des prémélanges et aliments doit préciser le groupe fonctionnel, le nom, le numéro d'identification de l'additif et la quantité ajoutée. Le mode d'emploi doit préciser les conditions de stockage et de stabilité, et des mesures de protection contre l'inhalation et le contact cutané ou oculaire sont requises lors de la manipulation.
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