Paeonia lactiflora Pall. = P. albiflora Pall.: Teinture de pivoine de Chine

Ce que c’est. Préparation aromatique obtenue à partir de Paeonia lactiflora (syn. P. albiflora), plante originaire de Chine, sous forme de teinture extraite de la racine ou de la fleur. Elle appartient aux substances aromatiques employées en alimentation animale.

À quoi il sert. En tant qu'additif aromatisant (groupe fonctionnel 2b), elle est généralement utilisée pour moduler ou renforcer les propriétés sensorielles de l'aliment, principalement pour améliorer son appétence. Elle serait envisagée chez le cheval et le chien, dans des contextes où l'acceptation de l'aliment par l'animal est recherchée.

Points de vigilance. S'agissant d'une substance aromatique, les taux d'incorporation ne sont pas fixés ici ; ils doivent suivre la description officielle de l'additif et l'annexe réglementaire. La variabilité de composition entre lots de teinture doit être prise en compte, de même que des conditions de stockage protégeant l'extrait de la lumière et de la chaleur.