Description
Ce que c’est. Huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur des feuilles séchées de Pogostemon cablin Benth., suivie d'une condensation des constituants volatils et d'une décantation de la phase aqueuse. Elle se caractérise par ses marqueurs phytochimiques : alcool de patchouli (27 à 35 %), 1(5),11-guaïadiène (11 à 16 %), β-caryophyllène (2 à 5 %) et α-bulnesène (13 à 21 %).
À quoi il sert. En tant qu'additif aromatique (groupe fonctionnel 2b), il est généralement utilisé pour apporter ou standardiser une note aromatique dans l'alimentation de toutes les espèces animales. Ce type de substance sert habituellement à soutenir l'appétence et la cohérence sensorielle des aliments, plutôt qu'à une fonction nutritionnelle. L'étiquette mentionne une teneur maximale recommandée en substance active de 7,5 mg par kg d'aliment complet (humidité 12 %) pour les dindons d'engraissement, les poulets d'engraissement et espèces mineures de volailles d'engraissement, ainsi que pour toutes les volailles élevées pour la ponte ou la reproduction.
Points de vigilance. L'additif doit être incorporé aux aliments sous forme de prémélange ; le mode d'emploi doit préciser les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique. S'agissant d'une huile essentielle naturelle, une variabilité de composition d'un lot à l'autre est à prévoir, la plage des marqueurs définissant une spécification plutôt qu'une valeur fixe.
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