Description
Ce que c’est. Le pentan-2-one est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 95 %, identifiée par son numéro CAS 107-87-9 et son code FLAVIS 07.054.
À quoi il sert. Cet additif sensoriel du groupe fonctionnel 2b est généralement utilisé pour ses propriétés aromatisantes dans les aliments pour animaux, toutes espèces confondues. Il est incorporé sous forme de prémélange aromatisant plutôt qu'ajouté directement à l'aliment. Son emploi vise à moduler le profil olfactif ou gustatif de la ration.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active par kg d'aliment complet à 12 % d'humidité est de 4 mg pour les porcelets, 3 mg pour les poulets d'engraissement et les poules pondeuses, 2 mg pour les chats et 5 mg pour les autres espèces et catégories. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être respectées selon le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. Ces teneurs maximales doivent figurer sur l'étiquette de l'additif.
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