Description
Ce que c’est. L'α-pentylcinnamaldéhyde est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 97 % (numéro CAS 122-40-7, numéro FLAVIS 05.040). Elle appartient au groupe fonctionnel des additifs sensoriels, catégorie substances aromatiques.
À quoi il sert. Cet additif est utilisé comme arôme dans l'alimentation de toutes les espèces animales. Il doit être incorporé sous forme de prémélange. Le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges doit préciser les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique.
Points de vigilance. L'étiquette doit mentionner une teneur maximale recommandée en substance active par kilogramme d'aliment complet (humidité 12 %) : 0,05 mg pour les animaux d'aquaculture marine, 1 mg/kg pour les chats, 5 mg/kg pour les chiens et les animaux d'aquaculture terrestre, 0,1 mg pour les autres espèces ou catégories d'animaux terrestres. L'autorisation court jusqu'au 22/09/2032.
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