Octanoate de phénéthyle

Description

Ce que c’est. L'octanoate de phénéthyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 98 % (numéro CAS 5457-70-5, numéro FLAVIS 09.262, formule chimique C16H24O2). Elle relève du groupe fonctionnel 2b (substances aromatiques) des additifs sensoriels.

À quoi il sert. Elle est utilisée comme additif aromatisant dans l'alimentation de toutes les espèces animales, incorporée sous forme de prémélange. En tant que substance aromatique, elle vise généralement à influencer la palatabilité et les caractéristiques sensorielles de l'aliment plutôt qu'à remplir une fonction nutritionnelle.

Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 1 mg/kg d'aliment complet pour les porcins et les volailles, et de 1,5 mg/kg pour les autres espèces et catégories, à 12 % d'humidité. Ces teneurs maximales, le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, le nom et la quantité de substance active doivent figurer sur l'étiquette des prémélanges, des matières premières et des aliments composés au-delà des seuils fixés par le règlement. Les conditions de stockage et de stabilité sont précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges.