Description
Ce que c’est. Le phosphate diammonique [(NH4)2HPO4] est un sel minéral inorganique classé dans la catégorie des minéraux parmi les matières premières pour aliments des animaux. Il est obtenu par synthèse chimique, à partir d'acide phosphorique et d'ammoniac, donnant un produit caractérisé par sa teneur en azote et en phosphore.
À quoi il sert. Il est utilisé comme source de phosphore et d'azote (azote non protéique) dans l'alimentation des espèces d'élevage, en particulier les ruminants capables de valoriser l'azote non protéique via la fermentation ruminale. Il est généralement employé dans les rations déficitaires en phosphore ou pour compléter l'apport phosphoré, dans le cadre de l'équilibrage minéral global de la ration. Son emploi doit tenir compte de l'apport total en phosphore et en azote de la ration.
Points de vigilance. La teneur en azote total et en phosphore total doit être déclarée; le phosphore insoluble dans l'acide citrique à 2 % doit être déclaré lorsqu'il dépasse 10 %. L'apport en phosphore et en azote doit être équilibré avec les besoins globaux de la ration pour éviter un excès de rejet et un déséquilibre digestif ou métabolique; l'usage d'azote non protéique requiert de la prudence chez les non-ruminants.
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