Description
Ce que c’est. Le diformiate de potassium est un additif pour l'alimentation animale obtenu par synthèse chimique, sous forme liquide (diformiate de potassium 50 ± 5 %, dilué à 50:50 dans l'eau). Il appartient au groupe fonctionnel 1a, conservateurs, et est caractérisé par la substance active C2H3O4K (numéro CAS 20642-05-1).
À quoi il sert. Il est utilisé comme conservateur chimique dans les aliments composés, principalement pour contribuer à limiter le développement microbien et stabiliser la qualité de l'aliment pendant le stockage. Chez le porc, il est autorisé pour les porcelets sevrés, les porcs à l'engraissement et les truies. Il peut aussi être employé dans le poisson cru et les sous-produits de poisson destinés à l'alimentation animale, au titre du même groupe fonctionnel.
Points de vigilance. La teneur maximale est de 6 000 mg de diformiate de potassium par kg d'aliment complet (12 % d'humidité) pour les porcelets sevrés et porcs à l'engraissement, et de 12 000 mg/kg pour les truies, seul ou combiné à d'autres sources de diformiate de potassium. En cas de mélange avec d'autres sources d'acide formique, la teneur totale ne doit pas dépasser 10 000 mg/kg dans l'aliment complet pour ces catégories ; pour le poisson cru, le maximum est de 9 000 mg de substance active par kg. Les conditions de stockage doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif, des prémélanges et des aliments.
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