Endo-1,4-β-xylanase (EC 3.2.1.8)

Ce que c’est. Additif zootechnique enzymatique du groupe fonctionnel 4a (améliorateurs de digestibilité). Il s'agit d'une préparation d'endo-1,4-β-xylanase (EC 3.2.1.8) produite par fermentation de la souche fongique Trichoderma reesei (BCCM/MUCL 49755), fournie sous forme solide avec une activité minimale de 15 000 EPU/g.

À quoi il sert. Cette enzyme hydrolyse les arabinoxylanes des parois cellulaires végétales, ce qui facilite l'accès aux nutriments et réduit la viscosité intestinale du contenu digestif. Elle est utilisée en alimentation volaille (poulets d'engraissement, autres oiseaux d'engraissement, oiseaux d'ornement) et porcine (porcelets sevrés, autres porcins sevrés, porcs et autres porcins à l'engraissement). La dose recommandée dans l'aliment complet est de 1 500 EPU. L'additif est généralement incorporé dans les régimes riches en céréales et sous-produits céréaliers afin d'en améliorer la valorisation digestive.

Points de vigilance. Le mode d'emploi doit préciser les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique, qui peuvent varier selon la formulation du prémélange. Le port d'un équipement de protection individuelle (peau, yeux, voies respiratoires) est requis lorsque les risques liés à la manipulation ne peuvent être supprimés par des mesures organisationnelles. Les autorisations par espèce comportent des échéances distinctes (2028, 2029, 2030) qu'il convient de vérifier avant utilisation.